Thịt nóng ảnh hưởng thế nào đến chất lượng nem?
Nhiều người khi cầm trên tay chiếc nem chua Thanh Hóa giòn sần sật thường tặc lưỡi cho rằng chắc do họ cho hàn the hay phụ gia gì đó....
XEM THÊM
Vì sao cùng một công thức nhưng mỗi mẻ nem lại khác nhau?
Bạn vừa đặt hai mẻ nem chua từ cùng một người thợ lành nghề. Công thức vẫn vậy, người làm vẫn thế, nhưng mẻ nem trước vị chua thanh, giòn...
XEM THÊM
Lịch sử hình thành nem chua Thanh Hóa
Bạn hãy thử nhớ lại cảm giác khi bóc lớp lá chuối xanh ngắt bên ngoài một chiếc nem chua Thanh Hóa. Mùi thơm nồng của tỏi ớt, hương thanh...
XEM THÊM